干巴菌
干巴菌
产地:昆明、楚雄等地
价格参考:新鲜干巴菌1000元/千克
介绍:干巴菌味美可口、独具异香且营养丰富，同时还含有人体不能合成的多种氨基酸。因为每年只能采到数吨，目前是云南野生菌中价格最贵的，且无法人工种植。
羊肚菌
产地:云南丽江等地
价格参考:野生羊肚菌干货2000元/千克、种植羊肚菌干货1000元/千克、新鲜种植羊肚菌150元/千克
介绍:是世界公认的著名珍稀食药兼用菌，其香味独特，营养丰富，功能齐全，食效显著，具有较高的食用价值和医用价值野生羊肚菌产量不高，价格也是非常贵
松茸
产地:云南香格里拉
价格参考:新鲜松茸600元/千克、干货松茸1500元/千克
介绍:一种真菌，长在松树下，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种，目前无法人工种植，松茸有丰富的营养，含有多种微量元素和氨基酸以及松茸醇。
松露
产地:怒江、保山等地
价格参考:新鲜松露400元/千克、松露干片1500元/千克
介绍:成熟期通常在每年11月到次年三月，最好的季节是在12月到次年的3月之间，含有丰富的蛋白质、18种氨基酸(包括人体不能合成的8种必需氨基酸)，具有极高的营养保健价值，目前无法人工种植
红菇
产地:西双版纳等地
价格参考:红菇干货1000元/千克
介绍:素有“中国纯天然高等野生山珍”之美称，是闻名世界的食用菌之一，选择性生长在特殊地方的原始硬木阔叶森林中，纯野生采集，产量极低，因此“物以稀为贵”，其营养价值和食疗价值都特别高。无法人工种植。
鸡枞菌
产地:大理、玉溪等地
价格参考:新鲜鸡枞菌200元/千克
介绍:特有的和白蚁共生的菌子，是云南最爱的菌之一，鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必须的蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷等物质，目前无法人工种植
黑虎掌菌
产地:楚雄等地
价格参考:虎掌菌干货700/千克
介绍:是著名的出口食用菌之一。菌体粗壮肥大、肉质细嫩，含有丰富的胞外多糖，不易破烂且营养丰富。其干品含17种氨基酸，价值极高，目前无法人工种植。
云南野生菌，是大自然的精灵，它们在深山老林中默默生长，吸取着天地的精华。
每年雨季来临，这些野生菌便如雨后春笋般破土而出，为大地披上了一层五彩斑斓的菌毯。云南的野生菌种类繁多，有见手青、松茸、鸡枞、牛肝菌、羊肚菌等等，每一种都有其独特的口感和风味。
品尝云南野生菌，仿佛是在与大自然对话。那松茸的浓郁香气，仿佛是大山深处的呼唤;那鸡枞的鲜嫩口感，仿佛是林间清风的轻拂;那牛肝菌的醇厚味道，仿佛是土地母亲的馈赠。每一种野生菌都承载着大自然的秘密和故事，让人在品尝之余，也能感受到大自然的魅力和力量。而云南野生菌的烹饪方式更是多种多样，无论是清蒸、炖煮还是爆炒，都能将野生菌的鲜美发挥得淋漓尽致。
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