在约定逾期利息时，应遵循以下原则和规定：
遵守法律规定
逾期利息的计算不得超过银行同期利率的四倍。
借贷双方对逾期利率有约定的，从其约定，但以不超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍为限。
明确约定
借贷双方应当在借款合同或借条中明确约定是否收取利息及利息的计算方法。
如果合同中没有约定逾期利息，出借人可以要求借款人自逾期还款之日起按照年利率6%支付资金占用期间利息。
处理未约定情况
如果既未约定借期内的利率，也未约定逾期利率，出借人可以主张借款人自逾期还款之日起参照当时一年期贷款市场报价利率标准计算的利息承担逾期还款违约责任。
商业借款与民间借款的区别
商业借款的逾期利息只要不超过人民银行规定的利率标准，民间借款符合最高人民法院规定的不高于银行贷款利率的4倍，就应按照其约定的利率计算。
避免高利贷
利率可适当高于银行利率，但不得超过银行同类贷款利率的4倍，否则则为高利贷，不受法律保护。
复利计算
出借人不得将利息计入本金计算复利，否则不受法律保护。
建议
在签订借款合同时，务必明确约定逾期利息的计算方式和标准，确保双方对逾期利息的支付有清晰的认识和约定，以避免后续纠纷。同时，约定的逾期利率应符合相关法律法规的规定，避免触犯法律红线。
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