临期食品是指 即将到达食品保质期，但仍在保质期内的食品。这些食品属于安全食品的范围，可以在市场上销售和食用。
关于临期食品的具体定义和说明如下：
定义
临期食品是指那些接近食品保质期，但尚未超过保质期的预包装食品。
销售与食用
根据《中华人民共和国食品安全法》，预包装食品必须标明产品生产日期和保质期。在保质期内，这些食品是允许销售和食用的。
临期时间的界定
临期时间根据食品保质期的长短有所不同。例如，保质期1年或更长的食品，其临界期为到期前45天；保质期6个月至1年之间的食品，临界期为到期前20天；以此类推，直到保质期少于15天的食品，临界期为到期前1-4天。
消费者提示
由于临期食品价格通常较低，一些消费者可能会大量购买。然而，疫情期间消费者过量囤积食品也可能导致食品临期。因此，消费者应科学认识和消费临期食品，避免浪费。
市场销售
许多超市设有“临期食品专柜”，专门销售这些即将到期的食品，以便消费者能够以较低的价格购买到这些食品。
综上所述，临期食品是安全且可以食用的，消费者在购买时应留意食品的生产日期和保质期，以做出明智的选择。同时，食品经营者也有责任向消费者提供清晰的临期食品提示，确保消费者的知情权和选择权。
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