今天做个意大利面。
·把配料准备一下,把西红柿切成小块,再把洋葱、葱头也切成丝,辣椒也切成丝。准备一块黄油、黄油,肉放肉,调味加入一点蚝油、两勺胡椒粉、一个鸡蛋清再加一勺淀粉,充分搅拌均匀以后放入锅里面。
·烧水加入一些食用盐,加入一些油,把意大利面放进去开始煮,意大利面水开煮8分钟左右。
·另起油锅,锅里面放入油烧到4成热左右,把炸好的肉丝放锅里面开始花甲。油温不能太高,肉丝就加里边,有4成油温就差不多,把肉丝放进去用筷子划出来,这样的肉丝划出来肉丝又嫩又嫩又好吃,一点也不划柴。
·把划回来的肉丝捞出来纯净起油锅,葱头切下去煸炒,葱头的香味炒出以后,稍微煸炒一下,香味充分炒出以后加入西红柿,西红柿也是多煸炒,炒出番茄汁,做出来菜,口感又好。
·把切好的辣椒丝也放进去继续煸炒,所有食材的香味都炒碎以后,再加入黄油,黄油把两块黄油放进去,黄油放入下去继续煸炒,黄油经过锅底的高温马上香气就出来了,满屋子飘香。
·蚝油还有一些黄油,已经炒的用炒的融化以后才会搅拌。首先加入一些耗油,稍微煸炒一下,再加入半勺或者蜂蜜,蜂蜜是一种特别好的食材,蜂蜜的营养才会又特别好。
·把蜂蜜放进去煎炒一下,加入味极鲜,再加入两克盐继续煸炒一下,把味调均匀,再加入两克鸡精,翻炒熟以后加入香油,意大利面的面就好了。
加入香、香油,所有食材都是为了增加卤制的香味,一道美味的意大利面。
下面开始开始品尝一道美味。
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