6道健康家常菠菜的做法，简单味美，做给家人吃一周不重样
腐乳菠菜
食材：菠菜2，蒜仁，油，腐乳，糖
做法：1.菠菜切去根部洗净切小段，蒜仁切碎
2.菠菜放入滚水中焯5秒后捞出
3.热油小火爆香蒜末，加入辣腐乳炒散后加入水、糖
4.煮开后，直接淋在菠菜上即可
菠菜炒肉丝
食材：菠菜，猪瘦肉，油，葱，料酒、姜、蒜、盐、香油
做法：1.猪肉洗净切细丝，菠菜洗净切段，葱切成丝，姜去皮切成末，蒜去皮用刀拍碎
2.热油，下葱丝、姜末、蒜炒香
3.再放入肉丝煸炒，加入料酒、精盐炒至肉丝熟透
4.放入菠菜再炒片刻，淋入香油即可
上汤菠菜
所需食材：菠菜，兰花菇，葱、姜、蒜，味精、盐、胡椒
做法：1.菠菜洗净，葱姜切成丝
2.大蒜去皮洗净剁成蒜蓉
3.锅中加水将菠菜焯水捞出
4.锅中加水，放入所有配料
6.烧开后倒在菠菜上即可
蒜蓉菠菜
食材：菠菜，蒜，盐、油
做法：1.菠菜洗净切段，蒜剁碎
2.热锅下油，放入一半的蒜末爆香
3.再放入菠菜炒至菠菜开始变软
4.放入另一半蒜末，盐，大火翻炒15秒即可
猪肝炒菠菜
食材：猪肝、菠菜，葱、泡辣椒、泡生姜，酱油、白糖、料酒、淀粉、盐、味精
做法：1.将猪肝用清水漂二十分钟洗净，切薄片
2.菠菜切长段，泡生姜、泡辣椒切末，葱切段
3.猪肝片里放入酱油、盐、白糖、料酒、淀粉抓匀
4.沸水中放少量盐，下菠菜焯一下，捞出过凉水
5.锅中放油烧至7成热，下泡椒、姜末、葱段爆香
6.改大火下猪肝片翻炒，下菠菜续炒至猪肝断生，放味精翻炒均匀即可
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