对于海鲜来说，大部分人都不陌生，因为其肉质鲜美，吸引了一大批食客。扇贝是海鲜的一种，风味独特，不管是清蒸还是辣炒，味道都非常的棒，而且价格也很大众。
很多人，为了吃到更为新鲜的海鲜，喜欢自己到海鲜市场去买，然后回来自己做，对于扇贝来说，做法有很多，那么哪种做好吃呢？
我个人来说，更偏重于家常的做法，也就是清蒸。
首先，选择新鲜的扇贝，然后冲洗干净。锅里加水，放上笼屉，把扇贝悉数放到蒸笼里，盖上锅盖，开火清蒸。
水开后，从锅边冒热气开始计算，5分钟左右，扇贝就开口了，无法把握就打开锅盖看看，扇贝开口即可。蒸好的扇贝直接上盘，沾点姜末米醋汁，或者是辣根（也就是芥末）直接开吃，那滋味儿，太美妙了。
吃扇贝，无需摘掉扇贝边、摘掉黄，就是直接吃，很是方便简单哦！
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