“鱼”的我们中国，不仅是一种西安美食材，更是一种美好的象征意义，由于鱼是“余”的谐音，因此老百姓的餐桌上，人们用鱼来象征“年年有余，吉庆有余”等，在寿宴上更是少不了它的身影，鱼与“玉”同音，所以也寓意着“金玉满堂”的美好象征。所以无论是在什么样的宴席上都会有鱼的一席之地。
而且鱼的吃法也特别的也非常的有讲究，但对于家常饭菜来说就没那么重要了，好吃、营养才是最重要的，下面就为大家详细的分享一下，这道五香鱼块的做法，既简单又入味，喜欢的朋友快来学习一下吧。
【五香鱼块】
1.首先准备花鲢鱼身一片，剁成小块装入盆中，然后我们把鱼块腌制一下，放入小葱一根，生姜一小块切成姜片放入盆中，抓入花椒2克、干辣椒3克、八角1个、料酒5克、食盐2克、白糖1克、胡椒粉1克、充分搅拌均匀后腌制20分钟。
2.下面我们准备辅料，生姜一块切成姜片，大蒜几粒轻微拍散，葱白一小段切成马蹄状，一起装入盆中，在抓入八角2粒、青麻椒2克、剁椒2根切成段，香叶3片、桂皮一小块、冰糖3粒。
3.在腌鱼的这个过程中，我们制作一下酱汁，锅中烧油，烧热后倒入准备好的辅料，炒香后起锅放入辣椒酱5克，炒出红油后，加入适量的清水、放入味极鲜5克、白糖10克、香醋5克、鸡粉2克、胡椒粉1克、料酒5克。
4.然后用中火煮10分钟，煮出辅料的香味，10分钟后关火把辅料捞出，开大火把汤汁收至粘稠以后倒入盆中备用。
5.锅中烧油，我们把鱼炸一下，油温烧至5成热后，放入鱼块，开中火慢慢把鱼块炸至金黄，把鱼块炸透，炸焦酥以后捞出控油，把鱼块放入煮好的汤汁中浸泡20分钟。
20分钟后，鱼块已经入味，把鱼块盛入盘中，浇上汤汁即可食用。
相关文章：
穿书：反派求生指南《苏雨薇楚瑶林凡》在线阅读 送福气小说大结局无弹窗09-16
红保保险柜售后24小时联系方式维修查询实时反馈-今-日-资-讯（红保保险柜保险柜没钥匙怎么打开）09-15
格立特保险柜维修售后号码24小时丨全国400服务点实时反馈-今-日-资-讯（格立特保险柜保险柜密码怎么算）09-15
得宝（diplomat）保险柜客服人工号码(全国统一)400客服热线实时反馈全+境+到+达（得宝（diplomat）保险柜保险柜 怎么改密码）09-15
天下家无贼保险柜全国统一服务号码-全国服务热线实时反馈全+境+到+达（天下家无贼保险柜保险柜没有电怎么开锁）09-15