吐司和普通面包有什么区别？
首先，吐司和普通面包在制作过程上有所不同。普通面包通常是用面粉、酵母、水和少量盐混合搅拌，经过发酵后在烤箱中烘烤而成。而吐司则需要经历两次发酵的过程。首先，将面团搅拌均匀后进行第一次发酵，然后将面团重新搅拌并放入吐司模具中进行第二次发酵。这个过程使得吐司的面团更加松软，口感更好。
其次，吐司和普通面包在外观上也有所不同。普通面包通常是椭圆或圆形的，表面光滑，颜色较为均匀。而吐司则是方形的，有明显的切面，切面上有一层褐色的外皮，这是由于吐司在烘烤过程中会形成一层酥脆的外壳。
第三，吐司和普通面包的口感也有所区别。普通面包通常比较松软，口感稍微有些嚼劲，但整体比较柔软。而吐司则更加松软，有一种绵密的口感，可以更好地吸附黄油、果酱等配料，增加口感层次。
最后，吐司和普通面包在吃法上也有所不同。普通面包可以直接吃，也可以用来制作三明治、法式吐司等。而吐司则更适合制作吐司片，可以搭配各种配料制作早餐或午餐。
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