处理山地纠纷的方法如下：
协商解决
当事人可以通过协商的方式尝试解决争议，可以签订书面协议并向有关部门备案。
申请仲裁
当事人无法通过协商解决争议，可以向当地仲裁机构申请仲裁。
提起诉讼
当事人对仲裁结果不满意，可以向人民法院提起诉讼。
请求调解
当事人不愿协商、调解或者协商、调解不成的，可以向村民委员会、乡镇人民政府或调解委员会请求调解。
政府处理
当事人对有关人民政府的处理决定不服的，可以自接到处理决定通知之日起三十日内，向人民法院起诉。在土地所有权和使用权争议解决前，任何一方不得改变土地利用现状。
建议当事人首先尝试通过协商或调解的方式解决纠纷，如果这些方法都无法达成一致，再考虑申请仲裁或提起诉讼。在整个过程中，应确保遵守相关法律法规，避免在争议解决前擅自改变土地利用现状。
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