豆类的品种非常丰富，以下是一些主要的品种：
绿豆：
又称青小豆，原产于印度和缅甸，在中国有两千多年的栽培历史。绿豆用于制作糕点、绿豆粥、绿豆汤等。
花豆：
又名肾豆，外形类似动物肾脏，颜色为红褐色。花豆用于制作豆沙等。
青豆：
是大豆和豌豆的别称。
肉豆：
是一种常见的食用豆类。
赤小豆：
属于红豆的一种。
雄黑豆：
是一种黑色的大豆。
黄豆：
又称大豆，含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂及多种维生素，是重要的营养来源。
黑豆：
味甘性平，有补肾强身、活血利水、解毒的功效。
红豆：
又名赤豆，性喜光，喜温，含有丰富的营养元素，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维等。
蚕豆：
别名南豆、胡豆，属于豆科、野豌豆属，一年生或越年生草本植物，有健脾利湿的功效。
扁豆：
有白扁豆和芸豆等不同品种，可食用嫩荚或干燥种子。
豌豆：
有补中益气、利小便的功效，含有丰富的β-胡萝卜素。
毛豆：
是未成熟的黄豆，常用于制作毛豆炒蔬菜。
四季豆：
又称菜豆，有多个品种，如芸豆、刀豆等，可食用嫩荚或干燥种子。
芸豆：
味甘平、性温，有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功效。
鹰嘴豆：
产于新疆，有止泻、解毒、强身等作用，富含异黄酮、鹰嘴豆芽素等活性成分。
虎爪豆：
是一种较少见的豆类。
罗汉豆：
也是一种较少见的豆类。
江豆：
是一种较少见的豆类。
白豆：
是一种较少见的豆类。
菜豆：
包括扁豆、芸豆、四季豆、豇豆、刀豆等，可食用嫩荚或干燥种子。
刀豆：
是一种常见的食用豆类。
木豆：
是一种较少见的豆类。
这些豆类不仅种类繁多，而且营养丰富，适合不同的烹饪方法和食用需求。建议根据个人口味和营养需求选择合适的豆类品种。
相关文章：
什么是普通电机01-24
什么加什么是咖啡色01-24
艾草是长什么样01-24
豆有什么品种01-24
什么蓝01-24
什么是防撞条01-24
mbr膜是什么01-24
什么布硬01-24