日前，生鲜市场内一种新型的精装蔬菜正悄然兴起，受到广大消费者的热烈追捧。16日，记者走访我市多家市场发现，这些精装蔬菜被精心包装在保鲜袋内，不仅外观精美，而且具备良好的锁鲜效果，储存方便，价格与散装蔬菜相比也并无太大差异。
在铁西一家大型生鲜市场，记者看到，各类精装蔬菜整齐地摆放在货架上，生菜、黄瓜、西红柿等蔬菜色泽鲜艳，鲜嫩欲滴。每个保鲜袋上都清晰标注了蔬菜的名称、产地、净含量和保质期，让消费者一目了然。“这些精装蔬菜看着就特别新鲜，而且拿回家直接就能用，不用再自己整理，方便又卫生。”正在挑选蔬菜的吴女士说，价格方面也还合理，和散装的差不多，挺划算的。
据工作人员介绍，精装蔬菜是从去年开始在市场上流行起来的，起初只有少数几个品种，如今种类越来越丰富，还包括了豆制品和面食类，销量也在不断攀升。“以前大家都习惯买散装蔬菜，觉得便宜实惠。但现在生活节奏快了，人们更注重购物的便利性和食材的品质。精装蔬菜正好满足了这部分消费者的需求，所以很受欢迎。”一位工作人员说。
一家大型农贸市场的负责人告诉记者，精装蔬菜的兴起，一方面得益于消费者生活方式的转变和对品质生活的追求；另一方面，也与生鲜市场的精细化运营和供应链的不断完善密不可分。通过标准化的包装和严格的品控，精装蔬菜不仅延长了保鲜期，降低了损耗，还减少了消费者在挑选和处理蔬菜时的时间和精力成本。
业内人士表示，随着市场需求的不断增长，预计未来精装蔬菜在生鲜市场的占比还将进一步提高，为消费者带来更多优质、便捷的选择。
全媒体记者 黄冬冬
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