潮新闻客户端 记者 金檬
“这束芍药搭配粉玫瑰，再加些尤加利叶，妈妈肯定喜欢。”5月10日上午，杭州凤起东路上一家花店里，市民赵女士正与花艺师沟通花束设计细节。
明天就是母亲节了，杭城大街小巷已弥漫着温馨的节日氛围，鲜花店、蛋糕店预定热潮持续升温。
上午10点，潮新闻记者来到凤起东路，靠近凤起花鸟城一侧的街道上开着近20家花店。各家花店门前堆放着成桶的芍药、康乃馨、玫瑰等新鲜花束，店员们就坐在店前整理修剪鲜花。
凤起东路上的花店都在忙碌着。记者 金檬 摄
“鲜花历来都是母亲节的热门礼物，这几天都忙得停不下来。”一家花店的老板陈先生一边包装着鲜花一边说着。
陈先生进入花卉行业已经多年，每年这个时候，他和妻子都分外忙碌。他手拿鲜花，利落地用剪刀将多余的枝叶去掉，再扎成漂亮的花束。
各式母亲节花束。记者 金檬 摄
母亲节的鲜花订单主要集中在这两日，陈先生今天早上五点多就开门开始准备，昨晚也忙到了凌晨两点多。
“今天还有200多束花要包，明天就更多了，已经预定的就超过400束，今晚应该要通宵喽。”陈先生说，5月份节日比较多，比如母亲节、护士节、“520”等，门店已经多雇了几个伙计来帮忙。
陈先生将十余款包装好的花束摆放在店门口，供顾客直接挑选，价格从100多元到三四百元不等。他说，现在的顾客都喜欢混搭不同的鲜花，尤其是母亲节撞上芍药季，挑选芍药的比较多。“今年卖得最好的是一款‘小香风’包装的粉色芍药，350元一束，已经预定了好些出去。”
店里最畅销的芍药花。记者 金檬 摄
凤起东路上另一家花店，也是一番忙碌的景象。老板熟练地包扎花束，一旁三名店员也在分工忙碌着。
“有一些预定订单，还有很多顾客明天会来当场挑选。”他说，母亲节的传统花材因供货紧张价格有小幅上扬。比如，每支康乃馨的价格从平时的3元涨到了4元。
记者 金檬 摄
同样坐落在凤起东路上的一家蛋糕店，玻璃柜内陈列着多款母亲节主题蛋糕。隔着透明玻璃，一名店员正在烘焙间内制作蛋糕。
“这两天的订单很多，因为明天是母亲节，后天是护士节，很多人订蛋糕，你看这里贴的单子就知道了。”老板娘指了指，烘焙间玻璃上已经贴了一排的订单。
烘焙间贴满的订单。记者 金檬 摄
她说，目前接到的母亲节蛋糕就已有数十个，款式多可以定制，粉色的鲜花蛋糕、写着“全世界最好的妈妈”文字的手绘蛋糕等颇受欢迎。
“今年我们推出了手捧花款裱花蛋糕，将奶油做成了花的造型，还装点了几枝鲜花，很受欢迎。”开在拱墅区丰登街上的蛋糕店主理人小明说。
手捧花款蛋糕。受访者供图
母亲节的蛋糕都是要当天现制的，不过准备工作从前几日就开始了。“设计新款、准备食材，今天晚上还要提前烤好蛋糕胚。”小明说，母亲节的蛋糕预定量比平时翻倍，因此要加班加点来做。
据她观察，鲜花类的蛋糕在母亲节时最畅销，要兼具颜值和味道，“大家觉得，比起冰冷的转账数字，蛋糕和鲜花更有温度。”
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