开蛋糕店需要办理的手续包括：
营业执照
到当地工商局办理，需要携带个人身份证原件及复印件，填写《公司设立登记申请书》等相关材料。
食品安全许可证
到当地食品安全局办理，需要提供与食品经营相适应的相关文件和食品安全管理制度。
税务登记证
到当地税务局办理，需要携带营业执照副本及复印件、经营者身份证等材料。
卫生许可证 （或餐饮服务许可证）：
到辖区内的卫生监督部门申请，需要填写《卫生许可证申请表》并提供相关资料，经过审核和现场审查后获得。
健康证
从业人员需要持有健康证才能上岗工作，具体办理流程需咨询当地卫生监督部门。
建议您在办理这些手续时，提前准备好所有必需的材料，并咨询当地相关部门以获取详细的办理流程和所需材料，确保顺利开店。
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