被拘留的人在拘留所内的饮食通常由国家供给，拘留所会按照规定的标准为被拘留人提供饮食，并尊重被拘留人的民族饮食习惯。被拘留人需要到食堂排队打饭，吃完后统一收回餐具。
基本饮食：拘留所提供的饮食通常包括粮食、蔬菜、食油等基本食材，确保被拘留人能够满足基本生活需求。
饮食标准：早餐、中餐和晚餐通常有一定的定量标准，与个人食量无关，食物种类和分量可能因地区而异。
特殊饮食需求：如果被拘留人有特殊的饮食需求，例如宗教信仰或身体原因，可以向拘留所提前申请，拘留所会根据实际情况进行安排。
费用问题：一般情况下，被拘留人无需缴纳伙食费用，但如果有额外需求，如想要改善生活，可能需要额外付费购买。
卫生与安全：拘留所需保证食品卫生和安全，并建立医疗卫生防疫制度，对被拘留人进行防病、防疫和治疗。
以上信息基于《拘留所条例》的相关规定，以及拘留所的实际操作情况。
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