劳动者在 离职后一年内可以申请劳动仲裁。具体来说，根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，该时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
需要注意的是，如果劳动关系在离职时终止，则应当自劳动关系终止之日起一年内提出仲裁申请。此外，如果劳动者在劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议，申请仲裁可以不受一年仲裁时效期间的限制。
综上所述，劳动者在离职后的一年内均可申请劳动仲裁，但如果涉及拖欠劳动报酬等特定情况，则可能不受此一年时效限制。建议劳动者在离职后尽快行使权利，以免因时效问题影响自身权益。
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