大小新闻7月4日讯 为进一步强化校园食品安全主体责任，完善监督管理机制，为学生提供良好的就餐体验。烟台城乡建设学校于6月27日在炎培楼会议室召开了以“倾听学生心声，牢筑食安防线”为主题的食品安全座谈会。会议由总务处主任杨麟主持，分管领导李瑞浩、食堂工作人员、食堂经理及15名学生代表共同参与，会议围绕食堂工作开展、服务质量、饭菜口味和价格等方面进行了深入探讨。
会议伊始，李瑞浩副校长从原料采购、加工规范、环境卫生、服务质量四个方面介绍了食堂工作整体情况。严守采购关卡，采购严格落实市区教育部门大宗商品集中采购制度，建立供应商准入机制，保障源头安全。规范食品加工流程，强化安全管理，形成食品安全追溯链。持续完善食品安全管理制度，严格执行“日管控、周排查、月调度”制度。加强“三防”建设，规范场所消毒及流程，提升食堂环境卫生质量。加强工作人员培训，开展厨师技能大比武、面点比赛等活动，不断提升专业能力和服务水平。
随后，学生代表围绕食品安全议题展开了深入讨论，积极建言献策。针对同学们提出的问题，李瑞浩副校长及杨麟主任现场解答，并逐条记录。对能够直接解决的问题，立即整改；对于尚需核实的问题，承诺限时答复。同学们围绕菜品创新、饭菜口味、服务细节等方面提出了诸多宝贵意见，如增加特色菜品、早餐品种、改善菜品口味等。
此次座谈会不仅是一次针对校园食品安全问题的探讨，更是一场守护校园食品安全行动的总动员。下步，学校将继续搭建沟通桥梁，通过线上问卷与线下座谈相结合的方式，广泛收集师生意见，把每一份合理建议转化为切实行动。让我们携手同行，以“食”刻用心的态度，筑牢食品安全防线，共同打造属于我们的美好“食”光。
责编：刘岩
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