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开烤鸭店需要办理的证件包括:食品药品监督管理局办理餐饮经营许可证。地税局办理税务登记证。工商部门办理工商营业执照。办理健康证和卫生许可证。组织机构代码证(如需要)。开户许可证(可有可无)。建议您按照以下顺序进行办理:1. 先到当地卫生行政部门办理健康证和卫生许可证。2. 然后到当地工商局办理工商营业