开设面食加工场需要以下证件：
营业执照：
这是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证。其格式由国家工商行政管理局统一规定，登记事项包括名称、地址、负责人、资金数额、经济成分、经营范围、经营方式、从业人数、经营期限等。
卫生许可证：
这是由卫生行政部门审查批准后发给的卫生许可凭证，用于证明单位和个人从事食品生产及餐饮店的经营活动符合卫生标准。
健康证：
这是预防性健康检查证明，证明受检者具备从业规定的健康素质。健康证主要涉及五个行业六种疾病，在很大程度上保护了从业人员和服务对象的健康。
食品生产许可证：
如果面食加工场从事食品生产活动，应当依法取得食品生产许可证。该许可证是从事食品生产活动的法定凭证，证明企业具备生产食品的条件和资质。
食品流通许可证：
如果面食加工场从事食品流通活动，应当依法取得食品流通许可证。该许可证是从事食品流通活动的法定凭证，证明企业具备经营食品的条件和资质。
税务登记证明：
开设面食加工场还需要办理税务登记证明，以便依法纳税。
排放污染许可证：
如果面食加工场涉及排放污染，还需要办理排放污染许可证。
食品生产加工小作坊许可证：
如果面食加工场是小作坊形式，需要办理食品生产加工小作坊许可证。
建议您在办理这些证件时，先咨询当地的相关部门，了解具体的办理流程和所需材料，以确保顺利开店。
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